El fruto de la experiencia

Jorge en los fogones es el encargado de crear nuestra carta. Fruto de su experiencia con grandes cocineros como Santi Santamaría, Andoni Luis Aduriz, Arzak, Martín Berasategui o Josean Alija, encontrarás tanto platos tradicionales como de vanguardia, siempre con toques de alta gastronomía.

Con los productos que nos ofrece nuestro entorno y las diferentes temporadas (setas, caza), elaborará sabrosas sugerencias.